10月9日中午，“仟吉廣西官方商城”微信公眾號發(fā)出公告稱，仟吉南寧所有實體門店將于2022年10月25日前陸續(xù)閉店，終止經(jīng)營。早在國慶節(jié)前夕，位于南寧大唐天城的仟吉門店也已關(guān)閉。仟吉作為全國連鎖烘焙品牌，宣布撤出廣西市場，也折射出烘焙行業(yè)競爭之激烈。

(資料圖片僅供參考)

仟吉萬象城店作出門店即將停業(yè)的溫馨提示(攝于10月9日)。記者 何定堅 攝

全國知名品牌入邕5年悄然退出

在南寧的各大商圈，仟吉是出鏡率挺高的蛋糕品牌。它曾在南寧印象城、大唐天城等商場開店。9月中旬，位于大唐天城的仟吉門店悄然卸下了招牌，9月24日，南寧一家本土品牌蛋糕店在仟吉的原店鋪位置開張，開業(yè)當(dāng)天的多種優(yōu)惠活動，引得眾多市民前來消費。此外，該品牌也已將仟吉原有的萬科城店、江南萬達店2家門店接手經(jīng)營，繼續(xù)深耕南寧烘焙市場。

位于長虹路的一家仟吉蛋糕門店已換成別的品牌蛋糕店。記者 何定堅 攝

10月9日中午，“仟吉廣西官方商城”微信公眾號發(fā)出的《仟吉南寧門店終止經(jīng)營公告》上顯示，仟吉2017年進入南寧，現(xiàn)仍在經(jīng)營的門店有盛天地店、會展航洋城店、萬象城店，這3家門店將分別于10月20日、25日 、24日閉店。

仍在營業(yè)的仟吉萬象城店。記者 何定堅 攝

9日下午5時許，仟吉會展航洋城店內(nèi)經(jīng)營如常，蛋糕、面包、餅干、飲品四大產(chǎn)品均有在售，有幾位顧客正在消費。會展航洋城店的蘇店長表示，該店將經(jīng)營至10月25日，需要退會員儲值卡的消費者也可以在線上辦理。仟吉萬象城店內(nèi)產(chǎn)品也比較齊全，現(xiàn)階段消費者仍可以正常消費。

10月9日，仟吉會展航洋城店內(nèi)，不少市民前來購買面包糕點。記者 何定堅 攝

南國早報客戶端記者撥打仟吉400客服電話表示要采訪仟吉總部，客服答復(fù)一切以官微公告為主，并表示會將記者的采訪需求進行轉(zhuǎn)告，但直到發(fā)稿前，仟吉未致電記者。

高峰期曾在南寧開設(shè)十多家門店

仟吉的官網(wǎng)上顯示，仟吉于2000年始創(chuàng)于武漢，擁有380多家直營門店。記者網(wǎng)絡(luò)搜索發(fā)現(xiàn)，仟吉原在南寧市擁有的十多家門店多是商場店，主要經(jīng)營烘焙食品，有面包、蛋糕、餅干、月餅、飲品等。

對于仟吉退出南寧市場，一些消費者表示惋惜，也有消費者反映其部分產(chǎn)品價格較貴。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，仟吉的一些產(chǎn)品是通過中央工廠配送的，不一定能迎合南寧人的口味，有些水土不服。

仟吉在公告中說明：消費者可以在10月25日前，到未閉店的實體門店及線上小程序上消費，同時也可以選擇退卡。

“仟吉廣西官方商城”微信公眾號發(fā)出仟吉南寧門店終止經(jīng)營的公告。官微截圖

新老品牌發(fā)力“卷”出重圍

不僅是仟吉，廣西本土品牌蒂麗雪斯門店也于9月陸續(xù)關(guān)閉，有的市民手持會員儲值卡找不到余額退款渠道，這引發(fā)了多日來的討論：南寧的烘焙行業(yè)到底怎么了?

一家有著34年歷史的老牌蛋糕連鎖店相關(guān)負(fù)責(zé)人劉先生認(rèn)為，與全國性的烘焙品牌相比，本土蛋糕店的優(yōu)勢是更懂本地消費者的口味，且能提供個性化的服務(wù)。

另一家新品牌蛋糕店的創(chuàng)始人則認(rèn)為，商家為了生存想要通過開店擴張?zhí)嵘袌稣加新剩觿×藘?nèi)卷，各大品牌都在比拼產(chǎn)品的創(chuàng)新度、裝修環(huán)境、門店服務(wù)等。

廣西烹?yún)f(xié)烘焙專業(yè)委員會籌備組負(fù)責(zé)人趙志權(quán)說，烘焙行業(yè)發(fā)展的趨勢是向上的，蛋糕、面包等西點消費頻次多。與此同時，蛋糕店越開越多，蛋糕品牌也呈現(xiàn)出新老交替的態(tài)勢。有著二三十年歷史的老品牌頻頻發(fā)力，將老店重新裝修，把新店開在商場里;新品牌處于上升期，開店速度也在加快，產(chǎn)品花樣頻出，促銷力度很大。部分蛋糕店沒有繼續(xù)經(jīng)營下去，有其自身的原因，也有的是戰(zhàn)略調(diào)整。總體來說，南寧的烘焙行業(yè)是處于良性發(fā)展中的。