教育部發(fā)布勞動課程標準：9月起中小學生要學煮飯種菜

桂林試行勞動課程5年

孩子們學得怎么樣?

7日，大河中心校的老師在指導(dǎo)學生們打理學校菜園。記者李凱 攝　　

市復(fù)興小學的勞動課，師生共同護理勞動實踐植物園。(圖片由該校提供)　　

市第十九中學的動物養(yǎng)殖課堂。(圖片由該校提供)

近日，教育部印發(fā)《義務(wù)教育課程方案》(今年9月起實施)，其中《義務(wù)教育勞動課程標準(2022年版)》規(guī)定1年級到9年級的學生在整理與收納、清潔與衛(wèi)生、烹飪與營養(yǎng)、家用器具使用與維護、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動等學段目標。

記者了解到，桂林是全區(qū)勞動教育課程試點地區(qū)，從2017年就開始在中小學校試行勞動課程。目前我市各校勞動課程的開展情況如何、孩子掌握程度如何、家長反映如何、未來勞動課如何上得更好……記者就這些問題進行了采訪。

桂林中小學勞動課程

已試行5年

勞動教育是培養(yǎng)青少年全面發(fā)展的重要組成部分。在桂林中小學校，勞動教育一直沒有缺位。

從2017年開始，桂林在中小學校試行勞動課程。勞動教育課程試行以來，市教育局要求各學校開足規(guī)定課時，小學1-2年級平均每周不少于1課時;小學3-6年級和初中平均每周不少于2課時。

桂林市第十九中學在今年春季學期開辟了3大板塊共15個勞動教育項目，如農(nóng)耕養(yǎng)殖類勞動教育有空中蔬菜種植;校園生態(tài)環(huán)境綠植種植、小動物養(yǎng)殖;傳統(tǒng)手工藝類勞動教育有剪紙手工藝、竹編手工藝、美食手工藝等。

初一的張同學說，很喜歡學校開展的勞動課，同學們根據(jù)愛好選擇，學習不再那么枯燥了。

該校蔣文榮校長告訴記者，學校從勞動課程、師資、場地、設(shè)施等方面做了充分準備，在校內(nèi)新建勞動教育基地，利用勞動基地對學生進行系統(tǒng)的勞動教育，引導(dǎo)學生真正做到崇尚勞動、尊重勞動，使學生德、智、體、美、勞得到全面發(fā)展。

桂林市復(fù)興小學在剛剛過去的五一假期，結(jié)合勞動課組織學生開展烹飪、自理、打掃、技能、探索等實踐活動。該校每周還舉行家校共育的勞動實踐課，內(nèi)容豐富、定時更新，學生人人參與體驗各種勞動。

勞動課上孩子們學得怎么樣?

而根據(jù)新發(fā)布的《義務(wù)教育勞動課程標準(2022年版)》，今秋開學起，勞動課將正式成為中小學的一門獨立課程。勞動課程分日常生活勞動、生產(chǎn)勞動和服務(wù)性勞動三種，內(nèi)容共設(shè)置十個任務(wù)群，每個任務(wù)群由若干項目組成。

按照該課程標準，學校可結(jié)合實際，在不同學段自主選擇確定任務(wù)群學習數(shù)量。比如烹飪方面：第一學段(1-2年級)，要參與簡單的家庭烹飪勞動，如擇菜、洗菜等;第二學段(3-4年級)，學會做涼拌菜、拼盤，學會蒸、煮的方法，如加熱饅頭、包子，煮雞蛋、水餃等;第三學段(5-6年級)，做兩三道家常菜，如西紅柿炒雞蛋、煎雞蛋、燉骨頭湯等，還要會設(shè)計一頓營養(yǎng)食譜;第四學段(7-9年級)，能設(shè)計一日三餐的食譜，獨立制作午餐或晚餐中的三四道菜等。

對照教育部要求的勞動課程方案內(nèi)容，我市中小學生通過以往的勞動課程學習后掌握得怎么樣?記者選擇桂林市復(fù)興小學和桂林市第十八中學初中部的三個班級進行了解。

復(fù)興小學三年級一個班45名同學，40名同學會熱饅頭、包子，煮雞蛋、水餃等，占88.89%，另外5名不是很熟練。十八中學初一一個班參與調(diào)查50人，能設(shè)計一日三餐食譜的人數(shù)30人，占比60%，能獨立制作午餐或晚餐中的三四道菜的人數(shù)35人，占比70%。另一個班參與調(diào)查也是50人，能設(shè)計一日三餐食譜的人數(shù)32人，占比64%，能獨立制作午餐或晚餐中的三四道菜的人數(shù)30人，占比60%。

勞動教育不止于學校

教育部發(fā)布的義務(wù)教育勞動課程內(nèi)容引發(fā)家長們的熱議。

家長許女士舉雙手贊成勞動教育課，她表示，長輩對孩子比較溺愛，把家庭烹飪勞動都包辦完了，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)發(fā)達，外賣方便快捷，如果不加強對孩子的勞動教育，年輕人以后更不愿意在家做飯了。

目前各個學校開展的勞動教育活動，由于師資、場地、設(shè)備有限，形式相對單一，有家長擔心高中的勞動課最后會淪為“課程白條”。對此，市教育局相關(guān)負責人表示，我市自2017年試行勞動教育課程以來，要求各學校合理安排教學計劃，統(tǒng)籌落實地方課程課時，用好地方課程教材，切實開齊開好地方課程。同時落實好地方課程教師，建設(shè)專、兼職相結(jié)合的教師隊伍。此外，由市教育局統(tǒng)一組織學生到教育中心開展綜合實踐教育和勞動教育活動，對學生進行勞動觀念、勞動技能的教育和培養(yǎng)，激發(fā)其勞動熱情，增強勞動光榮的觀念。

“我覺得將勞動作為一項必備課程和生活必備能力素質(zhì)要求提出來具有重大意義，在細化標準和充實內(nèi)容以及優(yōu)化評價上還需要進一步深入推進。”桂林市火炬中學校長陸衛(wèi)福說，該校將勞動教育跟傳統(tǒng)文化中四時之變化、農(nóng)耕種植文化、審美文化以及現(xiàn)代科技文化融合起來，指導(dǎo)和鼓勵學生在家完成力所能及的家務(wù)活。

“勞動教育單靠學校是無法實現(xiàn)的，家校合作是勞動教育持續(xù)深入開展必須要走的一條路?！惫鹆质兄行W生示范性綜合實踐教育中心主任劉樹亮認為，勞動教育應(yīng)貫穿家庭、學校、社會各方面，與德育、智育、體育、美育相融合，實現(xiàn)知行合一，這樣才能促進學生形成正確的世界觀、人生觀、價值觀。

記者邱浩