春意盎然，除了賞花踏青，

“吃春”對(duì)于不少人而言

也是春天里不可或缺的儀式感。

3月17日，記者走訪

南寧市的菜市場(chǎng)及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，

春筍、枸杞葉、白花菜等

時(shí)令蔬菜紛紛“搶鮮”上市，

而香椿與剛上市時(shí)

一公斤數(shù)百元的價(jià)格相比

已下降不少。

▲本地香椿已于近日上市。南國(guó)早報(bào)見習(xí)記者 黎伊瑋攝

▲市民在購(gòu)買新鮮上市的南瓜苗。南國(guó)早報(bào)見習(xí)記者 黎伊瑋攝

枸杞葉、白花菜等野菜

目前在市場(chǎng)上較為常見。

記者走訪了解到，

枸杞葉與白花菜目前6~8元/?公斤

▲白花菜等新鮮野菜集中上市。南國(guó)早報(bào)見習(xí)記者 黎伊瑋攝

春筍、蘆筍、雷筍

也是具有代表性的春季時(shí)令菜。

據(jù)淡村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一蔬菜攤攤主介紹

春筍10元/公斤，

蘆筍20元/公斤，

而雷筍的產(chǎn)量比較低，

目前賣14元/公斤。

在官塘菜市，

不少攤位也有蘆筍售賣，

價(jià)格為20~30元/公斤

記者走訪看到，

夏季常見的空心菜也已少量上市，

13~16元/公斤。

▲鮮嫩的春筍陸續(xù)上市。南國(guó)早報(bào)見習(xí)記者 黎伊瑋攝

本地香椿已于近日上市，

淡村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，

一位蔬菜攤攤主告訴記者，

“春節(jié)的時(shí)候從海南進(jìn)貨香椿來賣，

賣到300元一公斤，買的人不多”，

目前他攤位售賣的是桂林產(chǎn)的香椿，

售價(jià)為40元/公斤。

▲“春菜貴族”香椿目前已大幅降價(jià)。南國(guó)早報(bào)見習(xí)記者 黎伊瑋攝

值得提醒的是，雖然香椿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，但吃法也較有講究。不少售賣香椿的攤主表示，吃香椿前，最好用沸水焯燙一遍，這樣可以降低大部分亞硝酸鹽和硝酸鹽的含量。

記者還注意到，

隨著農(nóng)歷三月初三以及清明將至，

南寧不少農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及菜市場(chǎng)

已開始擺上了五色糯米飯的“染料”，

包括紅藍(lán)草、蝶豆花、黃花、楓葉等，

▲五色糯米飯的“染料”也陸續(xù)上市。南國(guó)早報(bào)見習(xí)記者 黎伊瑋攝

想要制作五色糯米飯的市民

可以將其加入“購(gòu)物車”了。

這一口春天的“鮮”

你品嘗了?抓緊春的尾巴

去買來好好吃一頓喲

來源丨南國(guó)早報(bào)見習(xí)記者 黎伊瑋