圖一：對食品進(jìn)行取樣。

圖二：對加工成品進(jìn)行檢測。

圖三：對食品原材料蔬菜進(jìn)行檢測。

為全力做好2022年北京冬奧會和冬殘奧會的服務(wù)保障工作，北京市石景山區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)《北京2022年冬奧會和冬殘奧會非運(yùn)動員食品安全監(jiān)督方案》要求，結(jié)合石景山區(qū)非運(yùn)動員群體供餐單位實(shí)際情況，開展涉奧場館、酒店的食品和食品原材料風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作，對冬奧組委總部、制服和注冊中心、首鋼滑雪大跳臺及北京萬達(dá)嘉華酒店管理有限公司銀河嘉華酒店等10個冬奧相關(guān)酒店的涉奧食品和食品原材料、餐飲用具、加工成品進(jìn)行采樣。截至目前，已采集食品原材料120件、加工成品55件、餐飲具30件，共計(jì)采樣205件。

下一步，石景山區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)對涉奧酒店、場館的食品安全保障工作，每日對涉奧食品原材料進(jìn)行快速檢測，對快檢及抽檢監(jiān)測過程中發(fā)現(xiàn)的不合格樣品或問題樣品建立臺賬管理制度，及時掌握不合格樣品后續(xù)處理情況，為2022年北京冬奧會和冬殘奧會的舉辦貢獻(xiàn)力量。

黃健 本報(bào)記者董芳忠攝影報(bào)道