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【大河財(cái)立方 記者 陳薇】經(jīng)過36天的 “胖改” 升級(jí)，永輝超市（601933）鄭州瀚海北金店將在9月30日恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)，這也將成為永輝超市在鄭州的第七家、河南區(qū)域的第十四家“胖改店”。

事實(shí)上，瀚海北金店最初是永輝超市計(jì)劃中的首家調(diào)改門店，不過最終鄭州信萬廣場(chǎng)店成了首個(gè)完成調(diào)改的門店，而瀚海北金店則成為永輝在鄭州最后一家完成調(diào)改的門店。調(diào)改后的瀚海北金店圍繞商品與服務(wù)進(jìn)行系統(tǒng)性升級(jí)。商品方面，對(duì)原有11464種商品進(jìn)行優(yōu)化，新增商品比例達(dá)26.8%，結(jié)構(gòu)調(diào)整后達(dá)到胖東來標(biāo)準(zhǔn)的80%，進(jìn)口商品占比提升至15%，烘焙、熟食等鮮食比例從5%增至20%。

2024年6月19日，永輝超市在全國(guó)迎來首家胖東來調(diào)改店——鄭州信萬廣場(chǎng)店開業(yè)。開業(yè)當(dāng)天，該門店創(chuàng)下日銷售額188萬元，達(dá)調(diào)改前13.9倍的業(yè)績(jī)。在隨后一年多時(shí)間里，永輝超市完成了鄭州7家門店的調(diào)改工作，覆蓋金水區(qū)、經(jīng)開區(qū)、二七區(qū)、惠濟(jì)區(qū)等核心城區(qū)。永輝超市鄭州區(qū)域負(fù)責(zé)人接受大河財(cái)立方記者采訪時(shí)表示，已開業(yè)的6家調(diào)改門店逐步走向健康經(jīng)營(yíng)，整體運(yùn)營(yíng)趨于穩(wěn)定。

“鄭州是永輝‘胖東來調(diào)改’的起點(diǎn)，信萬廣場(chǎng)店作為全國(guó)首家調(diào)改門店，為后續(xù)工作積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)。目前，我們已經(jīng)形成了一套可復(fù)制的調(diào)改模型和運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)?！鄙鲜鲐?fù)責(zé)人說，在鄭州調(diào)改過程中積累的經(jīng)驗(yàn)，逐步推廣至河南省內(nèi)的開封、焦作、周口、鶴壁等城市，同時(shí)也在重慶、西安、武漢等全國(guó)其他區(qū)域落地實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)了從試點(diǎn)探索到規(guī)?；瘡?fù)制的跨越。

對(duì)永輝超市來說，調(diào)改依然是改善業(yè)績(jī)的重要抓手。9月18日，永輝超市發(fā)布公告稱，聘任王守誠(chéng)為公司首席執(zhí)行官（CEO），這一職位在空缺半年后終于迎來新任。這位“90后”此前正是“胖改”小組負(fù)責(zé)人，也曾在調(diào)改初期鄭州調(diào)改項(xiàng)目接受媒體采訪。永輝超市也為調(diào)改募集彈藥，9月1日，永輝超市發(fā)布公告稱，將募集資金總額不超過31.14億元，用于調(diào)改216家門店。

責(zé)編:陶紀(jì)燕 | 審校:陳筱娟 | 審核:李震 | 監(jiān)審:古箏