8月18日，思南·深圳招商引資項(xiàng)目簽約儀式上，思南縣人民政府與廣東國(guó)富生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司就思南黃牛養(yǎng)殖及精深加工項(xiàng)目進(jìn)行簽約，項(xiàng)目總投資1.8億元，投產(chǎn)后年收入預(yù)計(jì)達(dá)2000萬(wàn)元以上，解決就業(yè)崗位300余個(gè)。至此，今年思南圍繞黃牛產(chǎn)業(yè)已成功引資超4.9億元。

從獲批國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，到一個(gè)又一個(gè)產(chǎn)業(yè)匹配項(xiàng)目成功簽約，思南黃牛成功走進(jìn)市場(chǎng)。處于觀望中的思南人，也發(fā)出疑問(wèn)：“牛賣不出去怎么辦？”“養(yǎng)牛真有這么好？”“形成產(chǎn)業(yè)，得等上多少年？”

為此，思南縣成立肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班，明確縣委常委、常務(wù)副縣長(zhǎng)領(lǐng)銜，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、龍頭企業(yè)、金融機(jī)構(gòu)、保險(xiǎn)公司、農(nóng)戶主體有機(jī)銜接。同時(shí)制定三年發(fā)展目標(biāo)，壓緊壓實(shí)工作責(zé)任，確保有人管、有人抓、有計(jì)劃、能落地。

(資料圖)

思南黃牛

謀劃——山地之上開(kāi)啟牛產(chǎn)業(yè)新探索

川鹽沿烏江入黔，孕育了一條綿延千里的鹽油古道。千百年間，無(wú)論置州、改司，還是設(shè)府、立縣，思南長(zhǎng)期是烏江中游的政治經(jīng)濟(jì)文化中心，影響深遠(yuǎn)。而后，烏江斷航，失去了水運(yùn)這條命脈，“山城”囿于深閨，日漸衰落，發(fā)展之路舉步維艱，一度成為貴州“兩欠”程度最深的縣份之一，被列為全國(guó)扶貧開(kāi)發(fā)重點(diǎn)縣。

特別是在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)謀劃上，山峽地貌突出，土地破碎，產(chǎn)業(yè)規(guī)劃難以實(shí)施?！笆濉逼陂g，改革發(fā)展熱潮涌動(dòng)。

邁進(jìn)“十四五”，思南“一江四高兩鐵五空三圈”為載體的水、陸、空交通體系已成定局?？h委、縣政府提出發(fā)展現(xiàn)代山地高效農(nóng)業(yè)，將基礎(chǔ)較好的思南黃牛作為首位產(chǎn)業(yè)，按照“三年打基礎(chǔ)，五年育品牌，十年磨一劍”的總體思路，立足和發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，整合多方力量，在山地之上開(kāi)啟黃牛產(chǎn)業(yè)新探索。

2019年1月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對(duì)“思南黃牛”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

2020年12月，印發(fā)《思南縣肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)實(shí)施意見(jiàn)（2021—2023）》，出臺(tái)《思南縣肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)惠扶持政策實(shí)施方案（2021-2023年）》。

2021年3月，思南縣肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班成立，明確縣委常委、常務(wù)副縣長(zhǎng)領(lǐng)銜。

2021年7月，啟動(dòng)政府、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、金融、保險(xiǎn)、企業(yè)、農(nóng)戶“六方合作”模式，打通購(gòu)牛、融資和保險(xiǎn)渠道。

2022年10月，出臺(tái)《思南縣肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)實(shí)施方案（2023—2025年）》。

“密集出臺(tái)的政策，讓思南黃牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展確定了目標(biāo)、明晰了方向。”思南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)曠宗順說(shuō)，對(duì)思南而言，剛起步的黃牛產(chǎn)業(yè)猶如一座亟待開(kāi)發(fā)的“金礦”，潛力巨大。

發(fā)展——強(qiáng)化保障書(shū)寫(xiě)牛產(chǎn)業(yè)新篇章

“近幾年，我們黃牛肉片賣到北京、香港，乃至出口美國(guó)、日本等地，那味道是‘無(wú)敵手’！”思南縣大壩場(chǎng)肉聯(lián)廠的加工車間里，工人打趣中帶著自豪。2021年，這家黃牛加工企業(yè)，年產(chǎn)量從3000斤突增至4萬(wàn)斤，且銷售渠道也由單一門(mén)店，拓寬至“線上+線下”全渠道布局。

企業(yè)何以快速提升產(chǎn)能，擴(kuò)寬銷售渠道，走俏國(guó)內(nèi)外？其負(fù)責(zé)人蔡庭發(fā)一語(yǔ)道破：“得益于全縣推動(dòng)思南黃牛養(yǎng)殖，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展帶來(lái)規(guī)模效應(yīng)?！?/p>

短短幾年間，思南圍繞“兩區(qū)、四帶、十重點(diǎn)”（即：兩個(gè)核心養(yǎng)殖區(qū)、四條肉牛產(chǎn)業(yè)帶、十個(gè)重點(diǎn)養(yǎng)殖鄉(xiāng)鎮(zhèn)）總體布局，對(duì)肉牛擴(kuò)群增量、良繁體系建設(shè)、飼草飼料保障、屠宰精深加工進(jìn)行重點(diǎn)打造，加之疫病防控網(wǎng)格化、品牌建設(shè)體系化、產(chǎn)業(yè)貸款靈活化的逐步形成，切實(shí)提高了農(nóng)民養(yǎng)牛積極性。

來(lái)自思南縣肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班的數(shù)據(jù)顯示，截至目前，思南全縣存欄牛15.06萬(wàn)頭，年出欄5.6萬(wàn)頭，年新增培育經(jīng)營(yíng)主體2000多戶，規(guī)?；B(yǎng)殖率達(dá)36%，綜合產(chǎn)值達(dá)12億元以上，帶動(dòng)就業(yè)5.2萬(wàn)人。技術(shù)指導(dǎo)方面，組建28支“三農(nóng)”專家服務(wù)團(tuán)，開(kāi)展種養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)32期1420人。同時(shí)，建立牛人工授精示范點(diǎn)30個(gè)，年人工授精數(shù)達(dá)2.4萬(wàn)頭。

家住思南縣大壩場(chǎng)鎮(zhèn)棗坪村石院壩組的郜邦兵，2022年返鄉(xiāng)養(yǎng)牛，因其肯吃苦、善學(xué)習(xí)、愛(ài)鉆研，短期內(nèi)便掌握了養(yǎng)牛本領(lǐng)。一年不到的時(shí)間，他已從養(yǎng)牛新手，變成了鄉(xiāng)親口中的“牛醫(yī)生”。

“剛開(kāi)始沒(méi)有資金，又經(jīng)驗(yàn)不足，不敢多養(yǎng)，家里就三頭牛?！臂畋f(shuō)，創(chuàng)業(yè)之初，一邊摸索一邊養(yǎng)，走了不少?gòu)澛贰：髞?lái)，聽(tīng)說(shuō)縣里、鎮(zhèn)里都會(huì)不定時(shí)組織專家培訓(xùn)，每次都報(bào)名參加。

在當(dāng)?shù)卣膸椭?，今?月，郜邦兵還成功申請(qǐng)到了30萬(wàn)元肉牛產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)貸款?，F(xiàn)在牛場(chǎng)初具規(guī)模，附近的村民經(jīng)常來(lái)參觀、學(xué)技術(shù)。

“目前養(yǎng)殖肉牛36頭，種植飼草50畝。年底將有一批牛出欄，預(yù)計(jì)產(chǎn)值在10萬(wàn)元左右。”現(xiàn)在的郜邦兵一心撲在養(yǎng)牛上，積極性高漲。在下一步計(jì)劃里，他不僅將繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，還會(huì)與同鄉(xiāng)的養(yǎng)殖戶開(kāi)展合作，抱團(tuán)發(fā)展。

正在喂牛的郜邦兵

據(jù)悉，截至目前，思南分別與農(nóng)發(fā)行、農(nóng)商行、郵政銀行等8家銀行進(jìn)行合作，就思南黃牛產(chǎn)業(yè)推出“見(jiàn)牛貸”“興新貸”“農(nóng)貸通”等多種貸款產(chǎn)品，累計(jì)授信肉牛養(yǎng)殖貸款2100多戶5.6億余元，滿足企業(yè)、合作社、家庭牧場(chǎng)等不同群體的貸款需求。

在保險(xiǎn)方面，強(qiáng)化“四到位”保障服務(wù)。2022年全縣參保牛2.4928萬(wàn)頭，死亡理賠621頭521.9萬(wàn)元，理賠率達(dá)100%，有效降低了農(nóng)戶和企業(yè)的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面，共協(xié)調(diào)落實(shí)養(yǎng)殖建設(shè)用地480畝，解決水電路訊“四通”1175戶。

推進(jìn)——提純復(fù)壯帶來(lái)牛產(chǎn)業(yè)新機(jī)遇

如何依托優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)思南黃牛擴(kuò)群增量和提純復(fù)壯兩手抓？思南的破題方式是：守好、壯大、叫響。

“思南黃牛具有較好肉用性能，其肉質(zhì)脆嫩、口感佳、蛋白含量高，市場(chǎng)前景好。前些年，由于飼養(yǎng)管理?xiàng)l件較差，過(guò)度近親繁殖導(dǎo)致品種退化，種質(zhì)資源受到破壞。”深耕畜牧發(fā)展領(lǐng)域多年的銅仁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員馬仲元告訴記者，要從根本上改變這一現(xiàn)狀，當(dāng)從“源頭”抓起。

2021年8月，由省、市牽頭，縣抓落實(shí)的大壩場(chǎng)高峰村思南黃牛種牛場(chǎng)應(yīng)運(yùn)而生，占地20畝的牛舍，現(xiàn)存欄牛308頭，其中牛犢100余頭。“探索建立符合品種生產(chǎn)實(shí)際的良種繁育體系，是我們的目標(biāo)?！彼寄宵S牛種牛場(chǎng)技術(shù)負(fù)責(zé)人楊廷韜說(shuō)，現(xiàn)階段，種牛場(chǎng)按照以保為主、強(qiáng)化選育、以育促保的思路，在保持種質(zhì)資源特性的前提下進(jìn)行良種繁育，把潛在的商業(yè)優(yōu)勢(shì)充分挖掘出來(lái)，讓其創(chuàng)造更高的價(jià)值。

作為思南黃牛提純復(fù)壯和推廣示范的“秘密武器”，種牛場(chǎng)與貴州大學(xué)、省獸科所等科研機(jī)構(gòu)合作，從“源頭”發(fā)力，使思南黃牛產(chǎn)業(yè)朝著“量增長(zhǎng)”“質(zhì)提升”穩(wěn)步邁進(jìn)。目前，全縣純種思南黃牛存欄6.3萬(wàn)頭。

與此同時(shí)，在持續(xù)開(kāi)展良種繁育基礎(chǔ)上，思南縣實(shí)施強(qiáng)品牌戰(zhàn)略，用好“思南黃?！眹?guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志這一“國(guó)字招牌”，堅(jiān)持引進(jìn)與培育相結(jié)合，不斷增強(qiáng)品牌知曉度和美譽(yù)度，推動(dòng)品牌優(yōu)勢(shì)向經(jīng)濟(jì)效益轉(zhuǎn)變。

思南黃牛產(chǎn)業(yè)核心區(qū)高山草原養(yǎng)殖示范園區(qū)（萬(wàn)畝草場(chǎng)）

建設(shè)——產(chǎn)業(yè)協(xié)同打造牛產(chǎn)業(yè)新未來(lái)

車行至思南黃牛產(chǎn)業(yè)核心區(qū)高山草原養(yǎng)殖示范園區(qū)（萬(wàn)畝草場(chǎng)），一條17公里的產(chǎn)業(yè)路沿園區(qū)穿插而過(guò)，25家現(xiàn)代化大型肉牛養(yǎng)殖基地分布道路兩側(cè)。抬眼望去，4500畝提級(jí)改良草地上，隨處可見(jiàn)膘肥體壯、毛色靚麗的黃牛。

2021年4月，貴州黃牛產(chǎn)業(yè)集團(tuán)思南縣有限責(zé)任公司正式進(jìn)入園區(qū)啟動(dòng)基地改造建設(shè)。通過(guò)補(bǔ)植補(bǔ)種改良草山草坡，提高其綜合利用率，成為思南探索“種草養(yǎng)畜，草畜平衡”，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖節(jié)本增效發(fā)展的試點(diǎn)之一。

飼草料是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)效益最大化的關(guān)鍵因素。近年來(lái)，思南縣持續(xù)推進(jìn)牧草種植由山上轉(zhuǎn)山下、分散轉(zhuǎn)連片、低產(chǎn)轉(zhuǎn)高產(chǎn)，中小養(yǎng)殖戶已基本實(shí)現(xiàn)粗草料自給自足。在塘頭、亭子壩、甕溪等鎮(zhèn)建立21個(gè)高產(chǎn)牧草示范基地，流轉(zhuǎn)連片土地8000多畝，逐步實(shí)行規(guī)?；N植、機(jī)械化耕作、訂單式生產(chǎn)、批量化銷售。

越發(fā)完善的發(fā)展模式和日漸豐富的肉牛資源，讓貴州文雨生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司嗅到了商機(jī)。2021年，這家已扎根思南近6年的肉牛養(yǎng)殖企業(yè)，將鸚鵡溪鎮(zhèn)大城坨村養(yǎng)殖場(chǎng)擴(kuò)建，增加“牛超市”。

“家門(mén)口有個(gè)‘牛超市’就是好！”“買(mǎi)牛更方便了，養(yǎng)牛成本節(jié)約了不少，牛源質(zhì)量也不用擔(dān)心了?！薄芭３小崩铮矫皝?lái)看牛買(mǎi)牛的群眾交談甚歡。

“‘牛超市’的建設(shè)與運(yùn)營(yíng)，補(bǔ)上了思南黃牛產(chǎn)業(yè)的短板，解決農(nóng)戶‘買(mǎi)牛難、賣牛難’的問(wèn)題，為本地養(yǎng)殖戶與市場(chǎng)對(duì)接提供有效路徑?！眲㈤_(kāi)洪表示，要讓牛更“值錢(qián)”，建立完善產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)顷P(guān)鍵一步。思南將不遺余力圍繞黃牛品牌，從飼草飼料、規(guī)模養(yǎng)殖、市場(chǎng)營(yíng)銷等方面著手，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，完善產(chǎn)業(yè)體系，讓黃牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的龍頭產(chǎn)業(yè)。

一筆筆專項(xiàng)金融貸款精準(zhǔn)落地，一個(gè)個(gè)現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng)拔地而起，一條條增收創(chuàng)收渠道不斷外延內(nèi)擴(kuò)……思南黃牛產(chǎn)業(yè)其勢(shì)已起，逐漸成為了鄉(xiāng)村振興的重要支撐。

貴州日?qǐng)?bào)天眼新聞?dòng)浾?王法

通訊員 石琳婕

編輯 申川

二審 陳玲

三審 彭美玉